تنطلق يوم الجمعة 18 اكتوبر الندوة العلمية الثالثة ضمن برنامج التعاون عبر الحدود ايطاليا- تونس 2007-2013 و بمشاركة عدد من المؤسسات الجامعية التونسية و منها المعهد الوطني للعلوم الفلاحية و المدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس و قابس , و بمشاركة المخبر الألماني Fraunhofer ISE و ستفتح هذه الندوة من قبل الدكتور المنصف بن سالم وزير التعليم العالي و بحضور ممثلين عن وزارة الفلاحة و وزارة المالية و الإتحاد العام التونسي للفلاحة و الصيد البحري . الندوة العلمية و التي ستنظم بأحد النزل بمدينة الحمامات و بمشاركة باحثين و أساتذة و مهندسين تونس إيطاليا و ألمانيا و المغرب و الجزائر وستتطرق إلى آخر ما وصل له البحث العلمي في مجال دعم صغار الفلاحين عبر تقديم آلات جديدة مشغلة بالطاقة الشمسية . و تـأتي هذه الشراكة التونسية الإيطالية للشبه الكبير بين المناطق الفلاحية بجنوب إيطاليا و مثيلاتها بشمال تونس إضافة إلى التشابه في المناخ و نوعية الإنتاج الفلاحي فإن أهم الإشكالات متشابهة و خاصة بالنسبة لصغار الفلاحين الذين عجزوا عن تصنيع منتجاتهم الفلاحية في ظل احتكار التصنيع الغذائي و التعليب على كبار الفلاحين و الزراعات الضخمة . مشروع اسو رونتربريز ESSORENTREPISE يقدم في هذه الندوة آخر انتاجاته العلمية و المتمثلة في آلة تجفيف للمنتجات الفلاحية مشغلة بالطاقة الشمسية تمكن صغار الفلاحين من تجفيف منتجاتهم و تخزينها للتمكن من بيعها للتصنيع بسعر أفضل و بجودة أحسن , كما سيقدم المشروع آلة لصناعة الجبن كذلك مشغلة بالطاقة الشمسية و قادرة على الاشتغال على كميات صغيرة من الحليب هذه الإنتاجات العلمية سيتم عرضها خلال أشغال الندوة و تقديمها ضمن ورشات عمل علمية
حول”التبريد و التجفيف الشمسي ” .
